En Europe, on a tous déjà mangé du requin

Bonjour.

Voilà nous sommes rentrés. Nous avons été au Portugal, afin de plonger avec des requins… si si je vous jure, ils ne sont pas dangereux et mangeurs d’hommes comme on peut nous le dire. C’est plutôt l’homme qui est mangeur de requins… C’est triste quand on sait que beaucoup d’espèces e requins sont déjà en voie d’extinction.

Savez-vous que vous avez sûrement déjà mangé du requin?

Voici quelques pays européens qui en pratiquent la pêche:

  • la France avec une flotte basée à l’Ile d’Yeu (Ouest) spécialisée dans le requin-taupe, une des espèces les plus menacées,
  • le Royaume-Uni
  • le Portugal et l’Espagne.

Quelques 100.000 tonnes sur les 810.000 tonnes de requins et poissons apparentés sont ainsi pêchés par des bateaux européens chaque année dans le monde.
Or, le requin figure parmi les espèces les plus sensibles à la surpêche en raison de sa maturité sexuelle tardive, de son faible taux de fécondité et d’une gestation particulièrement longue.

Voici une liste de requins qui sont péchés en Europe et que vous avez peut-être déjà mangé sans même savoir que c’était du requin.

roussette

Le requin roussette = Saumonette

  • Petit requin inoffensif des zones littorales, à la robe claire parsemée de taches brunes.
  • La petite roussette, ou saumonette (ainsi appelée à cause de sa chair rose), longue de 40 à 60 cm, à la peau grise piquetée de multiples taches brunes. Elle devient saumonette lorsqu’elle est commercialisée après que l’on ait retiré peau, tête et queue.
  • Il est pêché en France.

 

taupe

Le requin taupe (une des espèces les plus menacées= veau de mer)

  • Grand requin de l’Atlantique nord atteignant 4 m de long, poursuivant en troupes les bancs de poissons, chassé pour son cuir, son foie huileux et sa chair.
  • Il est également appelé lamie ou touille ou veau de mer ;
  • Il erre en particulier au large de la Normandie sur les îles Anglo-Normandes . Il est pêché en France.

 

ha

Le requin hâ (=chien de mer)

  • Le requin hâ, dit chien de mer, se déplace continuellement entre les fonds de 400 mètres et la côte et se tiennent plutôt près du fond.
  • Il mesure entre 1,20 et 1,40 adulte.
  • Il est pêché en France.

 

bleu

Le requin bleu (celui avec lequel on a plongé aux Açores, vu au supermarché rayon surgelé sous son nom latin)

  • Il mesure entre 2 et 3m adulte.
  • C’est un requin très curieux comme on a pu le découvrir.
  • Son espérance de vie du requin peau bleue est de 16 à 20 ans.

 

 

renardLe requin renard (nous avions pu plonger avec ce requin aux Philippines)

  • Le requin renard est réputé comme timide, rarement observé par l’homme.
  • Il mesure entre 4 et 5m adulte.
  • Il peut vivre jusqu’à 50 ans dans les meilleures conditions de température et d’oxygénation. Dans des conditions peu favorables à son développement, il ne vit que jusqu’à environ 20 ans.

Alors la prochaine fois chez le poissonnier vous saurez exactement ce que vous achetez.

A bientôt.

D.

Quelques sources:

pêche des requins

requin labellisé MSC et pêche illégale

sharkproject pour la protection des requins (en anglais et allemand)