Gâteau à la carotte et aux 4 épices

Bonjour.

Il est temps de se faire plaisir, rester chez soi au chaud, boire du thé ou du chocolat et savourer des bons gâteaux.

Voici une recette de gâteau à la carotte que je trouve pas mal du tout, à accompagner d’un crème anglaise selon les goûts.

 

Ingrédients

  • 500 g de carottes râpées
  • 200 g de farine
  • 110 g de sucre
  • 10 g de levure chimique
  • 50 g de noix hachée
  • 3 œufs
  • 15 cl d’huile (ou beurre)
  • mélange 4 épices (1 ou 2 cuillères à soupe selon les goûts)
  • 1/2 gousse de vanille grattée
Recette
  1. Mélanger le sucre et les œufs,
  2. Mélanger la farine et levure,
  3. Mélanger 1 + 2,
  4. Ajouter les carottes, noix, huile, gousse vanille, le mélange 4 épices,
  5. Le carottes vont rendre un peu de jus ce qui va permettre de mélanger plus facilement et d’obtenir une pâte plus fluide,
  6. Mettre dans un plat beurré,
  7. Cuisson 35/40 mn à 170/180°C (en fonction de la puissance du four)

Régalez vous!

carotte

Je me lave au savon 1 fois par mois

Bonjour à tous.

En rapport avec l’idée reçue du mois d’août voici l’interview de quelqu’un qui ne se lave au savon qu’une fois par mois.

 

Bonjour, peux tu te présenter brièvement ?

Je m’appelle Nicolas, j’ai 35 ans, j’habite à Berlin et ma copine est fan de zéro déchet (rire).

 

Alors tu ne te laves plus tous les jours ? ça fait combien de temps ?

Je ne me lave plus au savon ou au gel douche tous les jours mais je me lave à l’eau (tous les jours). Une fois toutes les 2 semaines je me lave au savon (à froid que fait ma copine). Après le sport je me lave aussi à l’eau.

J’ai des pellicules du coup une fois tous les 10 jours je me lave les cheveux avec de l’antipelliculaire.

 

Ça veut dire que tu te laves les cheveux à… l’eau aussi?

Oui. Après je suis un mec et j’ai les cheveux courts. Mais oui, je les lave juste à l’eau, tous les jours.

 

Quelle est ta routine « beauté » ?

Je me douche à l’eau, de temps en temps au savon.

Je mets peu, voir pas de crème car l’eau m’assèche moins que les produits lavant. Des fois en hiver je mets de la crème pour le visage faite maison. Je mets du gel chimique (rire) dans les cheveux. J’ai pas encore réussit à remplacer ça par un produit naturel.

Je me rase au rasoir électrique, pas souvent… Je mets du déo fait-maison et 2 pschitt de parfum. C’est ça ma routine. Ce n’est pas très compliqué…

 Comment ça t’est venu de passer à l’eau?

Parce que j’ai lu pas mal d’articles et que le SLS (Sodium Laurel Sulfate) c’est agressif et qu’il y en a partout: gel douche, shampoing, beaucoup de savons, même des trucs soient-disant doux pour la peau. Que mêmes les mecs qui fabriquent du savon à froid et en vivent ne se lavent pas tous les jours, un certain Sylvain me disait même que c’était une aberration de se laver au savon tous les jours (rire). Et aussi car mes grands-parents ne se lavaient pas entièrement tous les jours. Du coup je me suis dit que j’allais essayer. Au début je voulais juste voir, essayer…

Qu’as tu remarqué depuis que tu as changé ta routine?

Que je ne consomme plus du tout de gel douche donc pas d’emballage, que je n’ai pas la peau plus sèche, voir l’inverse. Que je gagne de la place dans ma trousse de toilette. Ça me fait des économies d’argent et des économies de temps et en plus je ne sens pas mauvais. Même après le sport. C’est pas plus mal finalement. Les seuls endroits ou ça peut sentir éventuellement c’est les aisselles et avec un bon déo c’est résolu.

Conseillerais-tu aux gens de passer à l’eau ?

Je n’ai pas une odeur de peau forte. Certaines personnes ont une odeur plus présente. Je conseillerais aux gens d’essayer, de se laver à l’eau et de mettre du déo. Ils pourraient eux aussi être agréablement surpris.

 

Et vous ça vous direz d’essayer ?

 

A bientôt.

D.

Comment avoir des plantes gratuites

Bonjour à tous.

Aujourd’hui je voulais partager avec vous mon astuce pour avoir des plantes gratuites de façon à ne pas finir avec 15000 pots en plastique et ne pas dépenser d’argent pour avoir un peu de verdure à la maison ou sur le balcon.

C’est zéro déchet et super économique alors pourquoi s’en priver! En plus c’est tellement agréable quand  la plante prend et commence à pousser!

 

 

Récupérer les racines des légumes et les planter.

Quand vous coupez votre céleri branche, gardez la base du pieds et la mettre dans l’eau. Au bout d’un moment des racines se forment, ensuite mettez en pot.

Notre céleri branche fait maintenant 50cm et on a hâte de le manger.

On peut faire de même avec la salade, poireau, et pleins d’autres légumes.

On a planté du curcuma qui a poussé. A priori le gingembre marche bien aussi.

Bref amusez vous avec vos restes.

céleri

Récupérer des graines (de préférence bio), les faire germer puis les planter

Vous vous souvenez sûrement d’avoir fait germer des lentilles dans du coton humide à école? Et bien c’est pareil. Vous pouvez soit récupérer des graines chez des copains qui ont un jardin ou sinon le plus simple c’est de récupérer les graines de ce que vous mangez.

Vous les faites tremper 24h dans de l’eau pour détacher la chair.

Ensuite les sortir de l’eau et finir de détacher la chair avec les doigts (doucement), les essuyer et laisser sécher. Puis mettre à germer dans du coton humide quand c’est le moment.

Je fais ça régulièrement, on a maintenant 2 petits citronniers, un avocat, un poivron (qui a 2 poivrons verts qui poussent!). Le poivron a passé l’été dehors. On avait aussi des citrouilles sur le balcon d’après des graines que j’avais récupéré de la dernière citrouille qu’on avait mangé.

 

Faire et/ou récupérer des boutures

Si vous avez des copains, familles qui ont des plantes que vous aimez demandez leur de vous faire une bouture.

Couper une tige de la plante, la mettre dans l’eau, au bout de quelques semaines elle devrait faire des racines. Quand c’est le cas mettre en terre.

On fait ça aussi avec des copines, ma maman et ma belle famille. Du coup j’ai une menthe donc j’en suis à la 10ème bouture et je la distribue à tout le monde. De même pour l’aloé Vera qu’une copine m’avait donné.

 

A bientôt.

D.

 

Le savon à froid c’est quoi?

Bonjour à tous.

On me demande souvent ce que c’est qu’un savon à froid et quelle est la différence avec les savons « normaux ».

Et bien pour la faire courte:

un savon à froid c’est le super-héros des savons: naturel, doux pour la peau ET pour la planète.

C’est le top du top qui ne dessèche pas la peau et ne tue pas les poissons.

Explications

Les savons que l’on trouve partout (même en pharmacie) sont issus de détergents. ça veut dire quoi ? ça veut dire qu’ils sont issus de composés chimiques dérivés du pétrole

Ces détergents ne se dégradent pas dans l’eau mais viennent dégrader les fonds marins

Le deuxième problème de ces savons c’est qu’en plus de dérivés du pétrole, on a des perturbateurs endocriniens (c’est-à-dire qui perturbent notre système hormonal) tels que des Parabènes (comme dans un certain gel douche du petit Marseillais par exemple), des BHA (conservateur et parfum, que l’on peut trouver aussi dans un savon crème au karité du petit Marseillais) et j’en passe.

Dans ce fameux savon on a aussi des agents de texture, parfum, conservateurs colorants… et tout un tas de m*** qui sont irritants, allergisants, non biodégradables

Dans beaucoup de cas on a aussi de l’huile de Palme dont on connait déjà les ravages. C’est souvent le cas dans les savons bio d’ailleurs qui se vantent d’être naturels et aux plantes…

Alors ça c’était pour le savon de base que l’on trouve partout: supermarché, pharmacie, voir marché.

 

Le savon à froid, lui est tout simplement issue de l’équation:

Eau + huile + soude caustique  =  savon + glycérine

Les avantages du savon à froid:

  1. On peut choisir les ingrédients naturels qu’on met dedans: une huile d’olive est une huile d’olive, il n’y a aucun mystère. De même pour de la cire d’abeille…
  2. On peut créer des savons locaux avec les produits régionaux, par exemple huile d’olive, cire d’abeille et miel.
  3. Le savon à froid est 100% biodégradable. Oui oui vous pourriez (presque) vous laver dans une rivière avec…
  4. Il est bactéricide. Du coup on n’est pas susceptible de transmettre des maladies même si on est plusieurs à l’utiliser. Bonne nouvelle du coup car c’est super économique.
  5. La glycérine naturelle qui résulte de la réaction (environ 10% du poids du savon fini) reste dans la masse du savon, elle vient enrichir le savon. En effet la glycérine est un agent hydratant de premier choix. Bref notre peau va aimer.
  6. On peut choisir de mettre un peu plus d’huile dans le savon afin que toutes les huiles ne réagissent pas avec la soude et cela crée donc un savon surgras naturel. Quand j’ai un savon surgras à 6% cela veut dire que 6% de mes huiles restent à l’état d’huile dans le savon et viennent donc adoucir ma peau.
  7. La savonnerie à froid ne peut être produite à la chaîne du coup en achetant des savons à froid on encourage des petits producteurs qui aiment leur métier plutôt que d’enrichir les J&J et autres méga-gros groupes cosmétiques.
  8. La plupart des savonniers à froid, étant déjà dans une démarche de sauvegarde de la planète, essaient de minimiser l’emballage des savons.

Voici un article que j’avais beaucoup aimé à l’époque où je découvrais les savons à froids, surtout pour réussir à les reconnaître.

 

savonvssaf

Alors prêt à passer au savon ?

A bientôt.

D.

Une compagnie qui fait sens